Fethiye Cuma Pazarı'nda Taze Mantar Satışı
Fethiye Cuma Pazarı'nda mantar satışı yapan Abdullah Avcı, birbirinden lezzetli ve sağlıklı mantar çeşitleriyle ilgili konuştu. Avcı, istiridye, kestane ve beyaz (kültür) mantarı olmak üzere özenle yetiştirip pazara sunduğu ürünler hakkında bilgi verdi.
“Mantarlarımız Organları Yormaz, Lezzetlidir”
Abdullah Avcı, mantarların sağlık açısından çok faydalı olduğunu belirterek, “İstiridye mantarımız var, kestane mantarımız var, beyaz diye geçen kültür mantarımız var. Bu mantarlar vitamin ve mineral açısından çok zengin, aynı zamanda organları yormuyor. 300 gram mantar, bir kilo etteki protein oranına eşit diyebiliriz” ifadelerini kullandı.
Avcı, mantarların vejetaryen ve vegan bireyler için özellikle önemli bir protein kaynağı olduğunu da vurgulayarak, “Et tüketmeyen insanların bilhassa kullanmasını, tüketmesini tavsiye ediyoruz. Normal insanlar da en az haftada bir tüketmeli diye düşünüyoruz” dedi.
“Mantarların Hasat Süreçleri”
Abdullah Avcı, üretim süreciyle ilgili de şu bilgileri verdi: “Bunlar bizim kendi üretimimiz. Yaklaşık 40 gün içinde beyaz mantar çıkıyor. 20-25 gün aralığında ise istiridye mantarımız hasada hazır hale geliyor. Çıktığı gibi pazara getirip taze bir şekilde müşterilerimize sunuyoruz.”
Taze mantar satışı konusunda uzun yıllara dayanan bir güven sağladıklarını belirten Avcı, “Müşterilerimiz de yıllardır bizden güvenle alışveriş yapıyor ve ürünlerimizi tüketiyor” dedi.
“Gün Sonunda Tüm Mantarlar Tüketiliyor”
Mantar türlerinin damak tadına göre değiştiğini belirten Avcı, “Mantar tercihleri damak tadına bağlı olarak değişiyor ama hepsi de tüketiliyor. Gün sonunda baktığınızda finalde hepsi bitmiş oluyor” ifadelerini kullandı.
Abdullah Avcı’nın tezgahında satışa sunulan mantar türlerinin fiyatları şu şekilde:
Beyaz mantar (kültür mantarı): 130 TL
Kestane mantarı: 180 TL
İstiridye mantarı: 150 TL
Bakmadan Geçme
