Kış Aylarının Vazgeçilmezi: Tahin ve Pekmez
Fethiye Salı Pazarı'nda uzun yıllardır peynircilik yapan Emin Bölük, kış aylarında bağışıklık güçlendiren tahin ve pekmezin önemine dikkat çekti. Bölük, müşterilerinin büyük beğenisini kazanan ürünlerini ve tahin-pekmez tüketimindeki detayları anlattı.
“Tahin ve Pekmez Kış Günlerinin Vazgeçilmezi”
Fethiye’nin sevilen esnafı Emin Bölük, tahin ve pekmezin özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için tercih edildiğini belirtti. Bölük, "Fethiye Pazarında peynirci esnafıyım. Tahin pekmez kış gününün bağışıklık güçlendirici olarak vazgeçilmezleri arasındadır. Tahinimiz Margaz’dan çifte kavrulmuş ve tek kavrulmuş olarak iki çeşidi var. Ayriyeten üzüm pekmezi de arsanın eski üzümlerinden köy üzümü olarak dediğimiz çeşitten, tepside kaynatılarak yapılır, güzeldir” açıklamasında bulundu.
Nasıl Tüketilmeli?
Tahin ve pekmezin kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olduğunu ifade eden Bölük, tüketim önerilerini de paylaşarak, "Kahvaltıda karıştırarak tahin-pekmez ya da tahin-bal ya da sade tahin olarak da bu tüketebilirsiniz. Yani kışların vazgeçilmezi bağışıklık için, genelde hasta olmamak için kullanıyorlar. Müşterilerimiz de beğeniyorlar" dedi.
Bölük ayrıca, Margaz’dan gelen çifte kavrulmuş ve tek kavrulmuş tahin çeşitlerinin yanı sıra, geleneksel yöntemlerle üretilen köy üzümünden yapılan pekmezlerin doğal ve sağlıklı olduğunu vurguladı.
-
fethiye salı pazarı
-
tahin pekmez
-
kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren
-
kahvaltıların vazgeçilmezi
