Kuruyemişte tercih 'Çekirdek'
Siyah çekirdek insanların severek tükettiği besin maddelerinden biri olmaktadır. Siyah çekirdek içeriğinde bulunan bitkisel bileşikler, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir. Herkesin evinde bulunacak kadar kolay temin edilebilir ve maliyeti de düşük olmaktadır.
Fethiye’de kuruyemiş satan esnaflar ise en çok satılan çeşidin çekirdek olduğunu vurguladı. Fiyatının ucuz olmasından ve lezzetli olmasından dolay tercih edilen çekirdek çok satılıyor.
“Çekirdeği seven çok”
Yunus Akcan, “Çekirdek tüketiliyor, fıstık tüketiliyor o şekilde en çok tüketilen çekirdek. Ucuz çünkü çekirdeğin kilosu 50-120 lira arası. Muhtemelen öyle, kendine bağımlı da yapıyor.”
“Çekirdek çok satılıyor”
Mehmet Üçer, “Yerine göre tüm kuruyemişlerden alınıyor yerli yabancı hepsi satılıyor. En çok çekirdek, leblebi, fıstık. Ağız tadı, çekirdek tuzlu daha güzel kilosu 50-120 lira arası her boy var en çık çekirdek tüketiliyor.”
